Arcos Hermanos es la primera empresa de cuchillería española con proyección multinacional y una de las más antiguas del mundo.
Arcos trabaja con la última tecnología de fabricación y, la actualiza constantemente, para que el nivel de calidad de cada producto no disminuya.
Desde
Arcos nos ofrecen algunos consejos para el perfecto mantenimiento de sus cuchillos.
— Limpieza: lave los cuchillos inmediatamente después de su uso, no deje los cuchillos sumergidos de forma prolongada en agua, evite el contacto prolongado con restos de alimentos. Empleé un detergente neutro, no use lejía, sosa o detergentes que contengan cloro pues corroen el acero, evite frotar los cuchillos con productos o estro pajos abrasivos, seque inmediatamente con paños suaves y absorbentes y procure no dejar mucho tiempo los cuchillos en el interior del lavaplatos.
— Afilado: lo más aconsejable es el uso periódico de chairas, para su utilización coloque la hoja del cuchillo y la chaira formando un ángulo agudo (20º). El brazo que sujeta la chaira no debe moverse, y la otra mano apoyará ligeramente la hoja sobre la chaira y la deslizará sobre ésta manteniendo el ángulo. Pase repetidamente la hoja del cuchillo sobre la chaira, lo ideal es alternar las pasadas del filo por la chaira, para conseguir una perfecta simetría en un lado sin cargar el otro.
El diseño unido a la calidad son los objetivos principales del primer fabricante español de cuchillería.
Los cuchillos de Arcos se adaptan a las exigencias del usuario profesional y doméstico.