Arcos Hermanos es la primera empresa de cuchillería española con proyección multinacional y una de las más antiguas del mundo. Arcos trabaja con la última tecnología de fabricación y, la actualiza constantemente, para que el nivel de calidad de cada producto no disminuya.

Desde Arcos nos ofrecen algunos consejos para el perfecto mantenimiento de sus cuchillos.
— Limpieza: lave los cuchillos inmediatamente después de su uso, no deje los cuchillos sumergidos de forma prolongada en agua, evite el contacto prolongado con restos de alimentos. Empleé un detergente neutro, no use lejía, sosa o detergentes que contengan cloro pues corroen el acero, evite frotar los cuchillos con productos o estro pajos abrasivos, seque inmediatamente con paños suaves y absorbentes y procure no dejar mucho tiempo los cuchillos en el interior del lavaplatos.
— Afilado: lo más aconsejable es el uso periódico de chairas, para su utilización coloque la hoja del cuchillo y la chaira formando un ángulo agudo (20º). El brazo que sujeta la chaira no debe moverse, y la otra mano apoyará ligeramente la hoja sobre la chaira y la deslizará sobre ésta manteniendo el ángulo. Pase repetidamente la hoja del cuchillo sobre la chaira, lo ideal es alternar las pasadas del filo por la chaira, para conseguir una perfecta simetría en un lado sin cargar el otro.

El diseño unido a la calidad son los objetivos principales del primer fabricante español de cuchillería. Los cuchillos de Arcos se adaptan a las exigencias del usuario profesional y doméstico.

Por fin hay un fabricante que puede colmar los deseos de los amantes de la gastronomía y la buena mesa. En nuestra empresa nos preciamos de distribuir los productos de Lacor, tanto para su hogar como para un hotel, restaurante etc...

Lacor les ofrece una gama de productos de menaje de cocina y hostelería, que le serán de total satisfacción. Desde menaje de acero inoxidable de diferentes tamaños y formas, hasta utensilios de cocina y de mesa, pasando por repostería y cafetería. Ollas, sartenes, moldes de repostería, rustideras de horno... seguro que encontraras lo que buscas. Nosotros nos encargamos de llevárselo.

Las barbacoas Weber son una marca de referencia. Una marca asociada a los buenos momentos de convivencia, son la compañía perfecta de los almuerzos y de las cenas en familia o con amigos. Dentro de su catalogo incluyen barbacoas de carbón, gas y eléctricas.

¿Cómo tomar la decisión más adecuada a sus deseos?

Las pruebas demuestran que prácticamente no existe ninguna diferencia de sabor entre las tres modalidades de cocción. Se trata, por lo tanto, de una elección que debe corresponder con su estilo de vida. Pruebe qué barbacoa le corresponde:

• Si ante todo le gusta controlar las brasas: elija la gama de carbón.
• Si está buscando una barbacoa para uso frecuente y un producto de calidad: decídase por los modelos de gas.
• Si posee un balcón o una pequeña terraza en la ciudad: le recomendamos la versión eléctrica.

Elabore recetas de cocina con su barbacoa Weber. Usted nunca se sentirá decepcionado y estará orgulloso de tener su Weber en casa. ¡Si todavía no ha probado una Weber, decídase, no se arrepentirá!

El Boc'n Roll es un envoltorio reutilizable compuesto por dos capas textiles y una capa de plástico ecológico, muy resistente y apto para alimentos.
Sustituye los envoltorios de usar y tirar, aporta una superficie limpia para comer y fomenta la cultura de la reutilización.

Algunos trucos para una barbacoa perfecta.
Lo primero que tiene que tener en cuenta es que la comida en barbacoa se cocina al calor de las brasas y no de las llamas, por eso es importante que encienda la barbacoa una hora antes de empezar a utilizarla, sobre todo después de mucho tiempo sin usarla, realice un primer encendido, así disiparás los olores.
Tenga también en cuenta la orientación de la barbacoa en su jardín y el viento que esté soplando en ese momento.

Nuestra recomendación para una buena barbacoa es la utilización de ECObrasa, pero si lo que usted utiliza es carbón vegetal, para que las brasas estén durante más tiempo incandescentes, le recomendamos que las espolvoree con sal gorda; de este modo también conseguirá provocar menos humo, poner arena en el fondo de la barbacoa le facilitara que esta no se manche de grasa, también usar arena para apagarla. No es recomendable apagar con agua.

Para una buena parrillada coloque las piezas de forma espaciada, no cargando demasiado la parrilla, para poder darles la vuelta sin problemas. También podemos añadir a las brasas ramitas de enebro, tomillo, laurel o romero para aromatizar los alimentos, siempre al final de la cocción.
Para manipular los alimentos lo mejor es usar pinzas largas, nunca un tenedor ya que al pincharlas perderían los jugos y nos quedarían más secas. Sin duda la elección de una buena barbacoa hará que se sienta orgulloso de sus parrilladas. Que aproveche!!!

Ahora puedes comer más sano, donde quieras y cuando quieras gracias a la nueva línea de productos de Aldo Mistrali.
En el mercado existen varios modelos para elegir una bolsa térmica porta alimentos que se ajuste a nuestras necesidades. Pero la que nos gusta es la que ofrece la firma Aldo Mistrali. La idea de disponer de una bolsa térmica porta alimentos será muy valorada por quienes tienen que llevar la comida preparada en tuper al trabajo. Con esto también se gana salud, pues como la comida de casa ninguna.

Las bolsas, creadas por el diseñador Italiano Pietro Tonetti, incorporan en su interior sus propios contenedores para poder llevar tu mejor comida al trabajo, la universidad, el parque, o cuando viajas. Las bolsas de Aldo Mistrali de un diseño y acabado muy moderno, facilitan una vida más sana, ganando tiempo y ahorrando dinero.

Del catálogo disponemos de todos sus productos.

ECObrasa es un carbón de gran calidad cuya base es la cáscara de coco, es muy valorado por no producir llama, por su alta temperatura "7.000 kilocalorías" casi el doble que la mayoría de carbones tradicionales, por la duración de la brasa entre 2 y 2 ½ horas.

En su elaboración no se utiliza ni un solo gramo de combustibles fósiles o aditivos energéticos. ECObrasa puede utilizarse tanto en hornos de carbón como en parrillas o barbacoas tradicionales.

1 Kg. de ECObrasa equivale aproximadamente a 2-3 Kg. de carbón tradicional, y al contrario de lo que ocurre a menudo en algunos carbones de leña, el envase no contiene otro material que el de la composición original. Una vez encendido, no necesita flujo de aire para su combustión, ECObrasa no produce llama aunque las carnes o pescados desprendan sus grasas naturales durante el asado, adoptando óptimas condiciones de cocción, conservando los jugos y realzando el sabor natural de la carne, que al no tener contacto con la llama, tiene un aspecto excelente cuando es servida en la mesa.

Al contrario que la mayoría de las maderas utilizadas en carbones vegetales, la combustión de ECObrasa no produce gases tóxicos sulfúricos y genera mucho menos humo, se trata de una fuente de energía limpia, sostenible y renovable.

¿Tu cara es todo un poema cuando escuchas que en algunas partes del mundo se comen los insectos? Tú también puedes hacerlo.

Con Bug Pancake Pan para tortitas y galletas podrás comer una buena variedad de escarabajos, mariposas, mariquitas y gusanos sin asco alguno. Puedes hacer siete del tirón y por mucho que la utilices, ninguna de las especies correrá el peligro de la extinción.

Más información

Se trata de un clásico dentro del mundo de las cafeteras, pero Morosina de Gnali&Zani gusta por su diseño y calidad de fabricación. Porque queremos hacer de la pausa un momento importante.

Para conseguir un café excelente si se usa una cafetera italiana, el nivel del agua debe quedar por debajo de la válvula. Para llenar la cafetera, se usa solo agua con bajo contenido de cloro. Si el agua corriente no es de buena calidad, se aconseja usar agua mineral natural. No hay que comprimir el café en el filtro, de lo contrario impedirá que el agua pase a través del café, provocando un recalentamiento que dará al café un sabor de quemado. El fuego debe ser moderado. El agua atravesará el café más lentamente y éste adquirirá un sabor más rico. Se aconseja bajar el fuego cuando empiezan a salir las primeras gotas de café para que el agua pueda extraer todas las sustancias aromáticas. Cuando el café haya terminado de salir, apagar el fuego para evitar que el café se recaliente o se queme. Antes de servirlo, removerlo bien con una cuchara en la misma cafetera. No hay que lavar la cafetera con detergente sino usar simplemente agua caliente. Controlar periódicamente el estado de la junta de goma y del filtro. Guardar la cafetera desmontada, para evitar que la humedad forme mohos desagradables.

Olvídate de los grandes esfuerzos para triturar el hielo. Lékué te lo pone más fácil ¡con un solo giro de mano!

El C’rush de Lékué permite triturar el hielo en un giro de mano y en solo una hora de congelación. Elaborado en silicona platino 100% por lo que resulta fácil extraer el hielo, solo es necesario enrollar el molde y realizar un giro como si quisieras estrujarlo para conseguir los trozos de hielo. Este innovador triturador permite preparar los cócteles preferidos de una manera más fácil y cómoda.

Para rellenar esta bandeja de agua antes de introducirla al congelador, os recomendamos posarla sobre otra bandeja rígida, pues al ser de silicona blanda, es fácil que al cogerla se curve y se derrame, a pesar de que tiene asas de agarre antideslizantes.

C'rush viene en un pack de dos unidades (hay tres colores a elegir).